特征农产物动员美食文旅出圈、美食文旅反哺特征农产物的良性互动，给了我们一些考虑和启迪：“美食+文旅”不只能打响小城九游会j9登录官网、村落的旅游品牌，也是“土特产”讲好品牌故事、提拔附加值的有用手腕。

　　土豆j9九游会登录入口首页、金针菇、面筋……这些常见的食材被串成串供门客选择，老板接过一把把“蔬菜花束”，放入事前熬制好的高汤中烫熟，再放进大钢盆，浇上蒜汁、花椒粉，与花生碎搅拌平均，最初倒入“魂灵”调味料油凶暴子，香气便“炸”开来。馋涎欲滴的旅客火烧眉毛地端走一大碗诱人的麻辣烫，取出手机记载后便大快朵颐。这一幕近来在甘肃省天水市重复演出。继柳州螺蛳粉、淄博烧烤、哈尔滨冻梨以后，天水麻辣烫接下了“网红接力棒”，其带来的“流量”如“河汉灌水”般涌入这座西北古城。

　　“新晋顶流”天水麻辣烫背后藏着如何的“流量暗码”？其火爆与本地独具特征的农产物分不开。天水麻辣烫在人们以往熟知的西北美食中其实不起眼，倒是集甘肃特征农产物之大成的代表之一。一方水土孕育一方物产，依托共同的天然前提，甘肃构成了一批特征劣势农业。好比，从表面上看，天水麻辣烫的白色似乎“辣椒不要钱”普通，吃起来辣味却其实不刁钻，以香为主，细品起来另有些许回甘，如许共同的口感源于“魂灵汁子”甘谷辣椒及其“魂灵朋友”麦积花椒。而作为甘肃饮食的“顶梁柱”，沙绵醇厚的土豆以各类姿势出如今这一碗麻辣烫中，出格是绵软爽滑、挂足汁水的定西宽粉，成为天水麻辣烫的诱人的地方。除此以外，另有康县黑木耳、张家川红花牛……这些天文标记农产物是甘肃特征劣势农业财产的代表，也是天水麻辣烫的魅力地点。几十年来，天水分离本地特征农产物和饮食文明，把麻辣烫这类小吃打形成不同凡响的处所风味，卖相极具视觉打击力，如许的“甘味新貌”给外埠消耗者带来新颖感的同时，也让人们的视觉、嗅觉和味以为到全方位享用，满意了消耗者体验探究特征美食和饮食文明的诉求。

　　在短视频传布助推下，一道独具特征的处所美食成为人们熟悉一方水土的暗语，在人们心中树起了甘肃“土特产”的新形象。宝贵的是，天水麻辣烫出圈所带“火”的不只是处所文旅，另有本地特征农副产物的贩卖。数据显现，自本年2月26日至3月13日，甘谷干辣椒、甘肃麻辣烫调料在某电商平台的成交额别离环比增加超10倍、9.2倍，定西宽粉、甘肃花椒、甘肃黑木耳等相干食材的成交额环比也均有大幅增加，完成了特征农产物动员美食文旅出圈、美食文旅反哺特征农产物的联动。如许上游动员下流、下流反哺上游的良性互动，也给了我们一些考虑和启迪：“美食+文旅”不只能打响小城、村落的旅游品牌，也是“土特产”讲好品牌故事、提拔附加值的有用手腕。

　　让“美食+文旅”为农产物出圈加把“火”，一方面能够出力耽误农业财产链，对“土特产”停止博识加工，将其打形成有尺度、可溯源的产业化产物，并借力处所特征美食等广受消耗者欢送的载体，经由过程新媒体传布等手腕，进步“土特产”的品牌声量。以广西柳州为例j9九游会登录入口首页，为共同本地螺蛳粉财产的高速开展，柳州抓紧打造了一批螺蛳粉原质料基地，鞭策酸笋、酸豆角、木耳等相干产物消费形式产业化、质量形式尺度化、办理形式当代化。跟着螺蛳粉著名天下，其上游农产物也打出了一波嘹亮的告白。

　　另外一方面，能够将“土特产”与旅游休闲业态更严密地分离。比方，品味完天水麻辣烫的旅客大城市抱着“来都来了”的心态，持续体验一把天水的文旅项目。本地文旅部分除推出非遗旋鼓励展演、甘肃社火演出等一系列文明举动，还构造了天水麻辣烫“吃货节”，不惟一麻辣烫美食展销、旅客体验建造麻辣烫等环节，还拿出了甘谷辣椒、麦积花椒、秦安麻腐馍、武山粉条等本地农特产物，让旅客“回味无量”“吃不了兜着走”，深化了本地农产物品牌在消耗者心中的印象。各地“土特产”若能在练好内功、做好产物的同时，借力文旅搞活营销，想必其内在的产物代价会愈来愈多地被瞥见、被承认，播种优良的市场回应。

　　商务部：3月11日至17日蚀用农产物价...3月11日至17日，天下食用农产物市场价钱比前一周（环比，下同）降落0.3%。

　　商务部：3月11日至17日消费材料价钱...3月11日至17日，天下消费材料市场价钱比前一周降落0.2%。

　　商务部：3月4日至10日蚀用农产物价钱...据商务部市场运转监测体系显现，3月4日至10日，天下食用农产物市场价钱比前一周（环比，下同）降落0.8%。

　　商务部：3月4日至10日消费材料价钱略...据商务部市场运转监测体系显现，3月4日至10日，天下消费材料市场价钱比前一周上涨0.1%。

　　商务部：2月蚀用农产物市场价钱环比有所...据商务部市场运转监测体系显现，2月份天下食用农产物市场价钱环比上涨4.1%。

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