工作餐之吐司篇

工作餐之吐司篇的内容如下：

一、法式香蕉吐司。材料：吐司2片、香蕉2根、鸡蛋1个、糖3大匙、黄油30克、柠檬汁1大匙。具体做法：1.把吐司切一半斜着切，在蛋液里加入一大匙糖使之分散。2.在平底锅里放入20克黄油使其溶解后，放入沾满蛋液的吐司，两面烤焦成金黄色，吐司烤好后放入盘中准备。3.包在香蕉里，将外皮切成0.5厘米厚，接下来用原来的锅放入10克黄油，融化后，放入2勺糖，用小火煮到有点起泡。4.将香蕉切成薄片烤至焦糊，均匀加入柠檬汁，只需将香蕉撒在吐司上，作为工作餐非常方便食用。

二、豆浆麦片吐司。材料：豆浆50克、燕麦片15克、高筋粉210克、糖20克、盐1克、豆浆110克、发酵粉3克、无盐黄油20克、葡萄干50克切碎。具体做法：1.将燕麦粉、高筋粉、豆浆放入锅中，搅拌后用小火煮，边煮边搅拌，煮成团子状，取出冷却后，盖上保鲜膜，冷藏60分钟。2.将麦片汤和面团材料混合，用后油法搅拌至完全展开的阶段，基本发酵80分钟。3.把面团滚圆，解开15分钟，把面团拉长成约20厘米的正方形，翻过来后，撒上切碎的葡萄干，用手按平。4.将生长柱体卷起来，切成等长的3份，切口朝上放入吐司模中，发酵60分钟。5.装满九分钟后，刷蛋液，撒上燕麦片，190度烤30-35分钟就可以了。

以上就是工作餐之吐司篇的内容介绍，感谢阅读。