400-138-5277

Banner
首页 > 新闻动态 > 内容

早点加盟之鸡蛋包篇

早点加盟之鸡蛋包篇的内容如下:

一、包菜鸡蛋包子。主要材料:300克小麦粉、160克水、3克酵母、包菜适量、鸡蛋适量、豆腐适量、洋葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、烹调油适量、十三香适量、香油适量。

制作方法:1、面团适量。2、将酵母加入面粉,加水均匀混合。3、用手揉光滑的面团。放置一会儿后再揉,会更容易揉。4、馅料所需的材料、卷心菜切丝、蛋液溶解、洋葱切碎。取一个大碗,将卷心菜丝放入碗中,加盐腌制。5、炒锅后倒入油。6、加入鸡蛋炒散。7、用锅铲把鸡蛋从锅里拿开。8、将之前腌过的卷心菜丝多挤出的水分,倒入炒好的鸡蛋,放上洋葱,加入十三香,加入芝麻油,剁生姜做馅料。9、把做好的面团取出来排气。分成小块,拉长。11、加入馅料,捏好折叠,屉提前涂油,放上包好的包子。12、放入锅中蒸,出水后蒸20分钟,虚蒸3分钟,开锅即可,这在早点加盟里非常有人气。

二、韭菜鸡蛋包子。主要材料:300克小麦粉、500克韭菜、3个鸡蛋辅助材料:酵母3克、白糖少许、色拉油70克、精盐3克、五香粉3克、味精3克。

制作方法:1、将酵母、白砂糖、精盐少许放入小麦粉中,充分搅拌,将温水慢慢放入小麦粉中,搅拌成绵状,配合面团,醒1小时。2、将韭菜洗净、控制水分、切碎后使用。3、往热锅里放油,把鸡蛋丢进锅里,炒鸡蛋,放进碗里等待。4、将切好韭菜的东西放入蛋碗,加入精盐、五香粉、味精仔细搅拌,做成馅料使用。5、将醒好的面团放在砧板上,搓成长棍状。6、开始包肉包。7、把包着的包子放入蒸笼。用大火蒸8分钟,从锅里拿出来放进盘子里就行了。

以上就是早点加盟之鸡蛋包篇的内容介绍,感谢阅读。