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早点加盟之馄饨馅篇

早点加盟之馄饨馅篇的内容如下:

一、麻酱拌馄饨。原料:肉馅、鸡蛋、馄饨皮、芝麻酱、姜、小葱、淀粉、虾皮、蚝油、红椒油、酱油、醋、盐。做法:1.在肉馅中加入鸡蛋、胡椒、生姜末、淀粉、胡椒、蚝油、盐等调味料,沿着一个方向仔细搅拌,腌制10分钟。2.在皮的底部正中放入适量的肉馅,向上对折,折叠成长方形后,将两端折叠,用手指压住两端连接,然后包起来。3.往芝麻酱里加入适量的热水和少量的橄榄油,稀释。4.水开后放入包好的馄饨,馄饨全部浮起来后,煮一半取出来,放入碗中,加入准备好的酱油、醋等调味料即可,这是在早点加盟里非常有人气的产品。

二、酸辣馄饨。原料:猪肉糜500克、鸡蛋1个、盐8克、白糖3克、味精3克、虾米15克、葱10克、姜10克、馒头皮、豆苗200克、香醋20ml、酱油15ml、白糖3克。做法:

1.尽早用温水将虾浸软,留下起泡虾的水,准备好,将虾、葱、姜分别均匀切碎。2.将葱、姜、虾放入猪肉馅中,加入盐、鸡蛋、白砂糖、味精仔细搅拌,用筷子将混合好的肉馅朝相同方向搅拌。3.将馄饨皮放在手掌上,将适量的肉馅放入馄饨皮的1/3中,包在馄饨里。4.汤锅里的水沸腾后,将洗好的豆苗煮熟加热几秒钟,沥干水后取出,同时在碗里加入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调味料,做成酸馒头的调味料汁。5.汤锅里的水再次沸腾后,加入馄饨,馄饨皮透明变软后出锅,沥一点水分,放入酸汁中,根据自己的喜好撒适量的油辣椒。

以上就是早点加盟之馄饨馅篇的内容介绍,感谢阅读。